Gerente de Restaurante
Tiempo completo • The Piazza
Resumen de la posición: Estamos buscando un gerente de restaurante con experiencia para supervisar las operaciones diarias de nuestro establecimiento gastronómico. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la excelencia operativa, brindar experiencias excepcionales a los huéspedes y liderar a nuestro equipo con integridad y entusiasmo. Este rol exige un enfoque práctico del liderazgo y un profundo compromiso con el arte de la hospitalidad.
Responsabilidades clave:
• Liderazgo operativo: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y altos estándares de calidad y limpieza. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, incluidos los preparativos previos al turno y las conciliaciones financieras al final del día.
• Gestión y Desarrollo de Equipos: Liderar, motivar y gestionar tanto al personal por horas como al personal directivo, fomentando una cultura de trabajo en equipo y respeto. Llevar a cabo evaluaciones de contratación, capacitación y desempeño para desarrollar un equipo de alto rendimiento.
• Experiencia del huésped: Asegúrese de que todos los huéspedes reciban un servicio excepcional. Responda con prontitud y eficacia a los comentarios de los huéspedes y garantice la resolución de cualquier problema para mantener una alta satisfacción del cliente.
• Control de inventario y costos: Realice inventarios regulares y administre cuidadosamente los pedidos de alimentos, bebidas y suministros para garantizar niveles adecuados de existencias mientras controla los costos. Supervisar la recepción e inspección de las entregas para asegurar la calidad.
• Gestión financiera: Ayudar al Gerente General a cumplir los objetivos financieros, administrar los costos e impulsar las ventas para alcanzar o superar las metas presupuestadas.
• Cumplimiento y seguridad: Asegúrese de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra.
Calificaciones:
• Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de alto volumen y centrado en el servicio.
• Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad comprobada para capacitar equipos y liderar de manera efectiva.
• Amplio conocimiento e interés en alimentos y bebidas, incluyendo una sólida comprensión del vino, la cerveza, y los licores.
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capaz de construir relaciones sólidas con los huéspedes, el personal y los proveedores.
• Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo madrugadas, tardes en la noche, fines de semana y días festivos, en múltiples ubicaciones según sea necesario.
• Capacidad física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras según sea necesario.
• Experiencia con modernos sistemas de reservas y familiaridad con la escena gastronómica local.
• Habilidades demostradas de resolución de problemas, con una gran atención a los detalles y la capacidad de manejar múltiples tareas simultáneamente.
Responsabilidades clave:
• Liderazgo operativo: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y altos estándares de calidad y limpieza. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, incluidos los preparativos previos al turno y las conciliaciones financieras al final del día.
• Gestión y Desarrollo de Equipos: Liderar, motivar y gestionar tanto al personal por horas como al personal directivo, fomentando una cultura de trabajo en equipo y respeto. Llevar a cabo evaluaciones de contratación, capacitación y desempeño para desarrollar un equipo de alto rendimiento.
• Experiencia del huésped: Asegúrese de que todos los huéspedes reciban un servicio excepcional. Responda con prontitud y eficacia a los comentarios de los huéspedes y garantice la resolución de cualquier problema para mantener una alta satisfacción del cliente.
• Control de inventario y costos: Realice inventarios regulares y administre cuidadosamente los pedidos de alimentos, bebidas y suministros para garantizar niveles adecuados de existencias mientras controla los costos. Supervisar la recepción e inspección de las entregas para asegurar la calidad.
• Gestión financiera: Ayudar al Gerente General a cumplir los objetivos financieros, administrar los costos e impulsar las ventas para alcanzar o superar las metas presupuestadas.
• Cumplimiento y seguridad: Asegúrese de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra.
Calificaciones:
• Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de alto volumen y centrado en el servicio.
• Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad comprobada para capacitar equipos y liderar de manera efectiva.
• Amplio conocimiento e interés en alimentos y bebidas, incluyendo una sólida comprensión del vino, la cerveza, y los licores.
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capaz de construir relaciones sólidas con los huéspedes, el personal y los proveedores.
• Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo madrugadas, tardes en la noche, fines de semana y días festivos, en múltiples ubicaciones según sea necesario.
• Capacidad física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras según sea necesario.
• Experiencia con modernos sistemas de reservas y familiaridad con la escena gastronómica local.
• Habilidades demostradas de resolución de problemas, con una gran atención a los detalles y la capacidad de manejar múltiples tareas simultáneamente.
¡Forma parte del equipo!
En R.Salerno Restaurant Group, valoramos la personalidad y manejamos más que la experiencia. Impulsamos a nuestra gente para que alcance su máximo potencial. Premiamos el éxito con un salario justo, oportunidades para crecer y los mejores beneficios de su clase. Fomentamos una comunidad divertida y solidaria que impulsa el compromiso y la pasión.
Nos encanta entrenar y desarrollar a nuestros compañeros de equipo no solo para que tengan éxito en Salerno, sino también para que sean líderes exitosos en su mundo cotidiano. Si esto suena bien, ¡eche un vistazo a continuación y solicite!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
CULTURA DE EMPRESA DINÁMICA
En Salerno's, la cultura de nuestra empresa es lo primero. Estamos orgullosos y apasionados por el entorno de trabajo que hemos fomentado y estamos emocionados de verlo seguir creciendo. Valoramos la diversidad, la creatividad y la comunicación abierta en todos los niveles.
PAGO COMPETITIVO Y PROGRAMACIÓN FLEXIBLE
Salerno's tiene como prioridad liderar el grupo en términos de proporcionar un salario justo (¡más propinas!) Y proporcionar salarios competitivos con oportunidades de bonificación para nuestro equipo de gestión. Salerno's también valora la importancia de un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida y se esfuerza al máximo para adaptarse a horarios dinámicos.
OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO
¡Nuestro equipo está creciendo! Salerno's siempre está buscando personas que estén ansiosas por dar el siguiente paso en su carrera y crecer con nosotros. Tenemos un objetivo de promoción interna agresivo y un programa de desarrollo para fomentar esto en todas partes.
DESCUENTOS
¿Entonces te gusta la pizza? Los compañeros de equipo actuales obtienen un 25% de descuento en todos los productos, dentro o fuera del turno.